たっぷり野菜を入れてつくるチャプチェ【基本の作り方】
調理時間：15分
カロリー：117kcal
塩分：1.2g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
たっぷりの炒めた野菜とはるさめを３分煮込み、液体ソースをからめるだけで手軽にできます。作りすぎの心配がない２～３人前です！しょうゆにごま油とにんにく、たまねぎの香りを効かせた食べやすい味付けです。
材料（2～3人前）
| 野菜をたっぷり入れてつくるチャプチェ：1袋 | |
|---|---|
| 牛こま切れ肉：60ｇ | |
| 野菜：約100ｇ | |
| （たまねぎ・にんじん・ピーマン・ほうれん草） |
| 水：200㏄ | |
|---|---|
| 油：大さじ1/2（6ｇ） |
作り方
1
野菜は食べやすい大きさにカットする。
2
温めたフライパンに、油を（大さじ1/2）を熱し、牛こま切れ肉・野菜をしっかり炒める。
3
水（200㏄）とはるさめを加える。
※2袋以上つくる場合、具材の量は倍量にし、水の量は下記を参考にしてください。
【2袋：300㏄】
【3袋：400㏄】
4
はるさめが水に浸るように軽くほぐし、時々混ぜながら【中火】で約3分煮込む。
5
水分が残った状態で液体ソースを加え、よく絡めて、ひと煮立ちさせる。
6
【電子レンジ調理の場合】
①液体ソースと水（120㏄）をあらかじめ、混ぜておく。
②深さのある小ぶりの耐熱皿に、はるさめを広げて入れ、野菜、お肉の順で重ねる。
※耐熱容器の大きさは、はるさめが液体に浸かる程度の大きさにしてください。
③①の調味液をかけて、ふんわりとラップして電子レンジで加熱する。
【600W：6分30秒 または 500W：8分】
④水分がなくなるまで混ぜ合わせる。
ひとさじ
メモ
カット野菜を使用するともっと楽チンですよ♪
