キムチでアレンジ！ピリ辛豆苗焼ビーフンのレシピ
調理時間：10分
カロリー：383kcal
塩分：2.7g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
豆苗と豚肉、キムチがあれば作れる、ピリ辛豆苗焼ビーフン！
いつもの豚キムチにビーフンと豆苗を加えるだけで、満足感＆栄養価アップの1皿に♪
豆苗がたっぷり1袋分入っているので、油っぽくなくペロリと食べることができます。
このレシピで使用した商品
材料（2人前）
| ケンミン焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| 豆苗：1袋（100ｇ） | |
| キムチ：100ｇ | |
| 豚ばら肉：50ｇ | |
| 卵黄：1個 |
| ごま油：大さじ1/2（6ｇ） | |
|---|---|
| 米油：大さじ1/2（6ｇ） | |
| 水：190㏄ |
作り方
1
豆苗は約3cm幅に、豚ばら肉は一口大に切る。
2
温めたフライパンに米油（大さじ1/2）を熱し、豚ばら肉、キムチを順に炒める。
3
焼ビーフン・水（190cc）を加え、ふたをして3分加熱する。【中火】
※加熱途中1分30秒でふたをあけ、ビーフンを裏返してほぐす。
4
3分後ふたをとり、豆苗とごま油（大さじ1/2）を加えて全体を軽く炒める。
5
器に盛り付け、卵黄をトッピングする。
ひとさじ
メモ
ビーフンを蒸し焼きしたあとに豆苗を加えることで、豆苗のシャキシャキした食感を味わえます。
豚肉とキムチをしっかり一緒に炒めることで、豚肉の脂にキムチの旨味が移り、より本格的な仕上がりになります。
ケンミン食品管理栄養士資格保有者
管理栄養士
ケンミンキッチン・一日一レシピ開発チーム
ケンミン食品に10名以上在籍する管理栄養士資格保有者が栄養バランスや調理性、様々な食文化の観点からレシピを考案します。
