野菜たっぷり！中華 五目汁ビーフン【基本の作り方】
調理時間：20分
カロリー：455kcal
塩分：4.8g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
シンプルな中華風の味付けの汁ビーフンレシピです。
ビーフンは具材が入ったお鍋の中で一緒に4分煮込むだけ！
豚肉の旨味や野菜の香ばしさがスープへ溶け込んだ、満足感のあるスープビーフンです。
【味の付いていないケンミン汁ビーフンプレーン】
ビーフンに味が付いていないので、お好みの味に合わせた 一杯をお楽しみいただけます。
スープとの一体感が味わえるもっちりしなやかな食感のスープメニュー専用のビーフンを使用しています。
材料（1人前）
| 味の付いていないケンミン汁ビーフンプレーン：1個 | |
|---|---|
| 豚ばら肉：30ｇ | |
| お好みの野菜：合計120ｇ | |
| 白菜：60ｇ | |
| 白ねぎ：30ｇ | |
| にんじん：15ｇ | |
| ニラ：15ｇ | |
| 鶏がらスープの素(顆粒)：大さじ1(7.5ｇ) | |
|---|---|
| 濃口醤油：小さじ1(6ｇ) | |
| 塩こしょう：適量 | |
| サラダ油：大さじ1/2(6ｇ) | |
| ごま油：大さじ1/2(6ｇ) | |
| 水：500㏄ |
作り方
1
豚ばら肉・ニラは3㎝幅にカット、白菜は1㎝幅にカットする。
白ねぎは斜め薄切りに、にんじんは細切りにする。
2
めた鍋にサラダ油（大さじ1/2）を熱し、豚ばら肉を炒める。野菜を加え、さらに炒める。
3
水（500㏄）・鶏がらスープの素・濃口醤油を入れて ひと煮たちさせる。
沸騰したらビーフンを入れて4分加熱する【中火】。
※2個以上で同時調理する場合の水の量
【 2個：850 ㏄ 】
【 3個：1,200 ㏄ 】
4
塩こしょうで味を調え、ごま油をまわしかける。
ひとさじ
メモ
お肉と野菜をしっかり炒めることで、旨味と風味をスープに移して美味しい汁ビーフンに仕上がります。
