作り方

• 1.

  新じゃがいもは皮をむき、くし切りにする。玉ねぎはくし切り、ベーコンは幅1㎝に切る。アスパラガスは斜めに切る。

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• 2.

  切った新じゃがいもを耐熱容器に入れ、ラップをし、【500Ｗで３分30秒】加熱する。

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• 3.

  十分に熱したフライパンに、オリーブ油とにんにくを入れ、にんにくがきつね色になるまで弱火で炒める。

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• 4

  玉ねぎ→ベーコン→新じゃがいもの順に入れ、中火で表面に焦げ目がつくまで炒めたあと、コンソメ顆粒を入れて混ぜ合わせる。

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• 5.

  フライパンの中央を空け、焼ビーフンとアスパラガスと水を入れ、蓋をして【２分】加熱する。

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• 6.

  蓋を開けてめんをほぐしてから、１分加熱する。加熱後はハーブソルトと粗挽き黒こしょうで味を調節しながら全体をよく混ぜ合わせる。
  火を止めてから、粒マスタードを混ぜ合わせ、器に盛り、パセリを飾る。

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