ビーフンとチーズの磯辺巻き
調理時間：20分
カロリー：362kcal
塩分：1.8g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
ビーフンを小さくまとめ、こんがりと焼きあげます。ビールなどのお酒のおつまみにぴったりです。
材料（2人前）
| お米100％ビーフン：2/3袋(100ｇ) | |
|---|---|
| スライスチーズ：2枚 | |
| 焼きのり（4×4cm）：16枚 | |
| ごま油：大さじ2(24ｇ) |
| 塩：少々 |
|---|
作り方
1
沸騰したお湯にビーフンを入れ、ふつふつとした火加減で4分ゆでる。
ゆであがったら、8等分にしてそれぞれを小さく丸めてまとめる。
スライスチーズは4等分に切る。
2
温めたフライパンにごま油(大さじ2)を熱し、丸めたビーフンを並べ入れる。【中火】
フライ返しなどで押さえつけながら焼き、焼き色がついたら裏返す。
両面をこんがり焼いて熱いうちに塩をふる。
3
フライパンから取り出し、チーズをのせ、両面をのりではさむ。
ひとさじ
メモ
ビーフンを焼く際は、フライ返しなどで押さえながら焼くと、少ない油でもパリッと揚げたように焼きあがります。ときどき少し持ち上げて揚げ目を確認しながら焼きましょう。
