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トマトとバジルの冷製パスタ風
細いビーフンをカッペリーニの代わりに。オリーブオイルとの相性もよく、簡単なのに絶品のおいしさです。
- 調理時間：10分
- 調理法：お鍋で
- カロリー：499kcal
- 塩分：2.5g
※カロリーと塩分は1人前の値です。
材料（2人前）
- ・ビーフン(細麺)：150g
- ・トマト：2個
- ・バジルの葉(生)：12〜16枚
- ・オリーブオイル：適宜
- ・にんにくのすりおろし：小さじ1/2
- ・塩：小さじ1
- ・こしょう：少々
作り方
-
1.
トマトはへたを取ってざく切りにする。
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2.
ビーフンは袋の表示どおりにもどしてざるに上げ、冷水ですすいで水けをよくきる。オリーブオイル少々をふって混ぜる。
-
3.
ボールにオリーブオイル大さじ3、にんにく、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ、トマトを加え、少しとろりとするまでよく混ぜる。
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4.
皿にビーフンを盛って3をのせ、バジルの葉を散らす。
