簡単でおいしい焼ビーフンレシピ 手間いらずの時短レシピ【基本の作り方】
基本のケンミン焼ビーフンの美味しい作り方をご紹介。冷蔵庫にある野菜で簡単！お肉と野菜をたっぷり入れて作る時短メニューです。
お米の”めん”だから、野菜との相性抜群！好きな野菜と炒めるだけでしっかり栄養がとれます。味付きだから、調味料いらず・手間いらずの3分で作ることができます。
2024年4月MBS毎日放送「せやねん！」の「かつみさゆりのメチャ売れ!!」でご紹介いただいたレシピです。
▶動画で作り方を確認
材料（1人前）
| ケンミン焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| 豚ばら肉（一口大）：1枚(60g) | |
| キャベツ（一口大）：1枚(50g) | |
| 白ねぎ(斜め薄切り)：10㎝(25g) | |
| ピーマン(細切り)：1/2個(25g) | |
| にんじん(細切り)：1/8本(20g) |
| 油（炒め用）：大さじ1/2(6g) | |
|---|---|
| 水：190㏄ | |
作り方
1
豚ばら肉・キャベツは一口大にカットする。
白ねぎは斜め薄切りにする。
ピーマン・にんじんは細切りにする。
2
フライパンを熱して油（大さじ1/2）を入れ、豚肉を1枚ずつ並べ、火が通るまで加熱する。
豚肉の上にビーフンをのせる。
3
ビーフンの上に野菜をのせる。
4
水（190cc）を注ぎ、ふたをして3分加熱する。【中火】
※加熱途中1分半でふたをあけ、ビーフンをほぐしてください。
※2袋以上つくる場合、具材の量は倍量にし、水の量は下記を参考にしてください。
【2袋：340cc】
【3袋：410㏄】
【4袋：520㏄】
【5袋：630㏄】
※6袋以上作る場合は、ページ下記に記載しています。
5
3分後ふたをとり、ビーフンの色むらがなくなるように全体を軽くまぜ、残った水分をほどよく飛ばし、お皿に盛って完成。
6
【電子レンジ調理の場合】
①耐熱容器にビーフン→具材を順に重ね、水（150㏄）・油（大さじ1/2）を入れる。
②ふた または ふんわりラップをして電子レンジで加熱する。
※加熱途中、一旦ビーフンをほぐしてください。
【500W：6分 または 600W：5分】
※電子レンジでの加熱時間は機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
③全体をよく混ぜる。
●電子レンジでつくる焼ビーフンのレシピはこちら
ひとさじ
メモ
熱したフライパンに油→豚肉→ビーフン→野菜→水を入れてフタをするだけ！ごま油をかけるアレンジも人気があります♪
※具材は細切りにするとビーフンとの混ざりが良くなり、味の一体感が出て美味しく仕上がります！
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●ケンミン焼ビーフンを6袋以上調理する場合は、ホットプレートなど大きめのものをご使用ください。
＜調理方法＞
豚肉・野菜は、焼ビーフンのパッケージ裏面に記載されている「作り方」の分量を参考にしていただき、
調理される焼ビーフンの量に合わせてご準備ください。
① ホットプレートを事前に温めておく。
② 豚肉を炒めてビーフン→野菜の順に重ねたら、水を加え、ふたをして4分加熱する。
＜ケンミン焼ビーフン6個のとき 水 690cc ＞
＜ケンミン焼ビーフン7個のとき 水 790cc ＞
③ 4分後ふたを取り、ビーフンをひっくり返して軽くほぐしたら
再びふたをして4分間加熱する。
④ ふたを取り、水分が飛ぶまで全体を炒め合わせ、色むらがなくなったら完成。
※目安として、5分ほど炒め合わせてください。
＜調理時の注意点＞
加熱時間や加える水の量はホットプレートの機種により異なりますので、
お使いの機種によってご調整してください。
