ライスペーパーdeサプライズ☆ひとくちミニティラミス餅
【ハッピー生春巻きマイスター宮城県 彩さまのレシピ】
【1】ガレット・デ・ロワ風に！
フランスで新年を祝う際に食べられるガレット・デ・ロワの中には「フェーブ」と呼ばれる人形が1つ入っています。
切り分けた時にフェーブが入っていた人は、王様として1年間幸運が続くといわれています。
ひとくちミニティラミス餅のひとつだけにチョコを入れて、やってみましょう！
【2】産まれてくる赤ちゃんの性別を発表するイベントに！
アメリカでは、生まれてくる赤ちゃんの性別発表をお披露目するサプライズパーティーのイベントがあります。
ケーキを切り分けたときに、いちごやブルーベリーなど、
ひとくちミニティラミス餅の中にフルーツを入れて発表してみましょう！
【3】記念日やパーティーなど当たりの人を選びたいときに、ひとくちミニティラミス餅の中に、サプライズを入れて楽しみましょう！
材料（8個分）
| ケンミンライスペーパー：2枚 | |
|---|---|
| 生クリーム：100㏄ | |
| クリームチーズ：100㏄ | |
| 砂糖：10g | |
| カカオパウダー：5g |
| 餅の中に入れるチョコ、フルーツなど：適量 | |
|---|---|
| ■仕上げ | |
| カカオパウダー：適量 |
作り方
1
【クリームづくり】
①クリームチーズを室温に戻してなめらかにする。
もしくは、耐熱ボウルに入れ、電子レンジで温めて柔らかくする。【600W：20秒】
2
②別のボウルに生クリームを入れ、ツノが立つまで泡立てる。
③①のクリームチーズ・②の生クリーム・砂糖・カカオパウダーを加えて、ゴムベラなどでよく混ぜる。
3
ライスペーパーをキッチンバサミで4等分に切る。
ライスペーパーを1枚ずつ水に浸してもどす。（目安：20～30秒程度）
柔らかくなりはじめたら引き上げる。
※1個あたり切ったライスペーパーを1枚使用します。
※切りにくい場合は、水に10秒程度、1枚ずつライスペーパーを浸してから、4等分にする。
4
もどしたライスペーパーの上にクリームや具材を置く。
ライスペーパーの角を折りたたんで包む。
5
ひっくり返して仕上げにカカオパウダーをかける。
●他にも！彩さまのハッピー生春巻きレシピはこちら♪
ひとさじ
メモ
ヘルシーにしたい方は生クリームではなく、ギリシャヨーグルトor水切りヨーグルト100gでも可能です。
クリームがゆるいと包みにくいので、クリームが溶けないようにしっかり泡立てましょう。
ライスペーパーは時間が経つと固くなってしまうので、完成後は早めにお召し上がりください。
ハッピー生春巻きマイスター
ハッピー生春巻きとは、ケンミン四角いライスペーパー を使用した「巻いて楽しい」「見て楽しい」「食べて美味しい」ライスペーパーメニューの総称です。
ハッピー生春巻きを監修している ケンミン食品公認ライスペーパーレシピアドバイザー花田えりこ先生（elly.hana先生）のレッスンを受講し、巻く技術を習得すると「ハッピー生春巻きマイスター」としてご自身のレッスンを開講することができます♪
https://www.instagram.com/happy_namaharumaki/
