シマヤだしの素で！簡単和風はるさめサラダ
調理時間：15分
カロリー：190kcal
塩分：2.1g
※ カロリーと塩分はレシピ全量の値です。
作り置きに便利な春雨サラダメニューです。和風だしでツンとした酸味を抑えた、優しい味わいに仕上げています。
材料（2人前）
| はるさめ使い切りパック：1袋（30ｇ） | |
|---|---|
| 鶏ささみ：1本（約50g） | |
| 卵：1個 | |
| きゅうり：1本(100g） | |
| にんじん：1/3本(約50g） | |
| 【鶏ささみ調味料】 | |
| 酒：大さじ1（15ｇ） | |
| 水：90㏄ | |
| 【A】シマヤだしの素：小さじ1（2.5ｇ） | |
|---|---|
| 【A】砂糖：大さじ1（9ｇ） | |
| 【A】濃口醤油：大さじ1（18ｇ） | |
| 【A】酢：大さじ1（15ｇ） | |
| 【A】ごま油：小さじ1（4ｇ） | |
| ■トッピング | |
| 白いりごま：適量 | |
| かつお節：適量 |
作り方
1
卵は薄焼き卵にして千切りにする。
きゅうり・にんじんは千切りにする。
【A】は混ぜておく。
2
はるさめ・鶏ささみ、【鶏ささみ肉の調味料】を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで加熱する。
【 500W：3分 or 600W：2分30秒】
※鶏ささみに火が通っていなければ追加で10秒ずつ加熱してください。
3
はるさめは冷水で洗い、しっかり水気を切る。
鶏ささみは粗熱をとって食べやすい大きさにほぐす。
4
【A】・はるさめ・具材を一緒によく混ぜる。
5
白いりごま、かつおぶしをトッピングする。
ひとさじ
メモ
はるさめが熱いうちに【調味料A】を混ぜて冷やすことで、はるさめにしっかり味を染み込ませることができます。
ケンミン食品管理栄養士資格保有者
管理栄養士
ケンミンキッチン・一日一レシピ開発チーム
ケンミン食品に10名以上在籍する管理栄養士資格保有者が栄養バランスや調理性、様々な食文化の観点からレシピを考案します。
