やみつきになる無限ピーマンの焼ビーフンレシピ
調理時間：10分
カロリー：419kcal
塩分：3.4g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
箸が止まらない美味しさ！無限にピーマンが食べられるようなビーフンレシピを、電子レンジで簡単調理！トマトの約5倍のビタミンCを含み、カロテンが豊富なピーマンは美容にも最適です！
【管理栄養士のレシピ】
年中スーパーで手に入るピーマンを使って♪美味しくてお手頃なピーマンが主役の焼ビーフンは、「無限ピーマン」同様 ”やみつき” レシピです♪「ピーマン入れんといてや～」過去のCMをご存知の方もぜひお試しください！
◆「ピーマン」は日本の「指定野菜」です
「指定野菜」とは、特に消費量が多く、国民生活に重要な野菜を国が指定している野菜です。（14品目）
材料（1人前）
| ケンミン 焼ビーフン：1袋（65g） | |
|---|---|
| ピーマン：約4個（100g） | |
| ツナ缶：1/2缶（30g） | |
| ごま油：大さじ1（12g） | |
| 水：150㏄ |
| ■トッピング | |
|---|---|
| 白ごま：小さじ1（3g） | |
| かつお節：ひとつまみ（約2g） |
作り方
1
ピーマンはへたを取って細切りにする。
ツナは油をきっておく。
2
耐熱容器に焼ビーフン・ピーマン・ツナ・ごま油（大さじ1）を入れ、水（150cc）を注ぐ。
3
ふた（またはラップ）をして電子レンジで加熱する。
【500W：6分 or 600W：5分】
※加熱の途中で、一度取り出し、全体をよくかき混ぜてください。
※加熱後、水分が残っていたら、時間を調節しながら、さらに加熱してください。
4
全体的によく混ぜて白ごま、かつお節をトッピングする。
ひとさじ
メモ
ピーマンのシャキシャキした食感を楽しみたい方は縦に細切り、苦みが気になる方は横に細切りをすると◎買い出しにいけない日、野菜不足だと感じられる方にも簡単でおすすめです。
ケンミンキッチン 一日一レシピ
ケンミン食品が毎営業日お届けするレシピ配信企画「ケンミンキッチン 一日一レシピ」です。ケンミン食品社員から有名シェフ、学生から留学生までバラエティーに豊かなビーフンレシピを配信中。
