調味料いらずで簡単！たっぷりきのこのこく旨塩焼ビーフン
お好みのきのこをたっぷり使ったこく塩焼ビーフン。
しめじやエリンギ、えのきなど、お好みのきのこで自由に楽しめます！味付けは付属の塩だれだけなので調味料いらずで簡単！
豚肉ときのこを炒めたら、あとはビーフンと一緒に蒸し焼きにするだけの簡単調理。
手軽なのにきのこのうま味がしっかり広がる、忙しい日にもぴったりの一品です！
このレシピで使用した商品
材料（1人前）
| ケンミンこく旨塩焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| 豚ばら肉：60ｇ | |
| お好みのきのこ：合計150g（しめじ、エリンギ、えのき等） | |
| 青ねぎ：1本（約5g） |
| 水：190㏄ | |
|---|---|
| 油：大さじ1/2（約6g） |
作り方
1
豚ばら肉は一口大、きのこは食べやすい大きさに切り、青ねぎは小口切りにする。
2
フライパンに油（大さじ1/2）を熱したら豚ばら肉を炒める。【中火】
3
きのこを加え、香りが出てくるまで炒める。【中火】
4
ビーフン・水（190㏄）を加えてふたをし、【中火】で4分間加熱する。
※加熱途中2分で一度ふたを取ってビーフンを裏返し、全体を軽く混ぜ合わせてください。
5
4分後ふたをとり全体を軽くまぜて残った水分をほどよくとばした後、添付の旨塩ソース・青ねぎを加えてよく炒め合わせたら完成。
ひとさじ
メモ
青ねぎの代わりにニラを使っても美味しくできます。
ケンミン食品管理栄養士資格保有者
管理栄養士
ケンミンキッチン・一日一レシピ開発チーム
ケンミン食品に10名以上在籍する管理栄養士資格保有者が栄養バランスや調理性、様々な食文化の観点からレシピを考案します。
