なめこレシピ！少ない具材で簡単！なめこ焼ビーフン
なめこをたっぷりと使った、簡単焼ビーフンレシピです！
実は炒めても美味しいなめこ独特の食感と香りを楽しめる一皿に！
ケンミン焼ビーフンは、めんに味がついているので調味料いらずで簡単に調理が出来ます。
ちりめんじゃこのうま味と大葉の爽やかな香りがアクセントとなり、ケンミン焼ビーフンによく合います。
フライパンはもちろん、電子レンジでも調理できるので忙しい日のランチや夕食にもオススメです！
材料（1人前）
| ケンミン焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| なめこ：1/2袋（約100g) | |
| ちりめんじゃこ：約20g | |
| 水：190㏄ | |
| 油：大さじ1/2（約6g） |
| 【トッピング】 | |
|---|---|
| 大葉：適量 |
作り方
1
なめこは石づきを落として軽くほぐし、さっと水洗いする。大葉は千切りにする。
※なめこは洗いすぎると旨みが落ちてしまうため、水洗いする際は汚れをさっと落とす程度で洗ってください。
2
フライパンに油（大さじ1/2）を軽く熱し、ちりめんじゃこを香りが出てくるまで炒める。
3
ビーフンとなめこを入れ、水（190cc）を注ぐ。
ふたをして【中火】で3分加熱する。
※加熱途中1分半でふたをあけ、ビーフンを裏返してほぐしてください。
4
3分後ふたをとって全体を軽くまぜ、大葉をトッピングしたら完成。
5
【ポイント♪電子レンジでも調理できます！】
❶耐熱容器に、ビーフン・なめこ・ちりめんじゃこを入れ、水（150㏄）・油（大さじ1/2）を加える。
❷ふた または ラップをし、【500W：6分 または 600W：5分】で加熱し、大葉をトッピングしたら完成。
※加熱の途中で一度取り出し、全体をよくかき混ぜてください。
※電子レンジでの加熱時間は機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
ケンミンキッチン 一日一レシピ
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