少ない具材で簡単！なめこ焼ビーフン
実は炒めても美味しいなめこをたっぷり使った、なめこ独特の食感と香りを楽しめる焼ビーフン。
大葉の爽やかな香りがアクセントとなり、さっぱり楽しめる一皿です。
このレシピで使用した商品
材料（1人前）
| ケンミン焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| なめこ：1/2袋（約100g) | |
| ちりめんじゃこ：約20g | |
| 水：190㏄ | |
| 油：大さじ1/2（約6g） |
| 【トッピング】 | |
|---|---|
| 大葉：適量 |
作り方
1
なめこは石づきを落として軽くほぐし、さっと水洗いする。大葉は千切りにする。
※なめこは洗いすぎると旨みが落ちてしまうため、水洗いする際は汚れをさっと落とす程度で洗ってください。
2
フライパンに油（大さじ1/2）を軽く熱し、ちりめんじゃこを香りが出てくるまで炒める。
3
ビーフンとなめこを入れ、水（190cc）を注ぐ。
ふたをして【中火】で3分加熱する。
※加熱途中1分半でふたをあけ、ビーフンを裏返してほぐしてください。
4
3分後ふたをとって全体を軽くまぜ、大葉をトッピングしたら完成。
【ポイント♪電子レンジでも調理できます！】
❶耐熱容器に、ビーフン・なめこ・ちりめんじゃこを入れ、水（150㏄）・油（大さじ1/2）を加える。
❷ふた または ラップをし、【500W：6分 または 600W：5分】で加熱し、大葉をトッピングしたら完成。
※加熱の途中で一度取り出し、全体をよくかき混ぜてください。
※電子レンジでの加熱時間は機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
ケンミンキッチン 一日一レシピ
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