ピーマン1袋使い切り‼へべすの爽やかな香りがじゃこの塩気とピーマンのシャキシャキ食感にマッチします。
ビーフンがしっかり味を吸込みながら、後味はさっぱりしているので、夏場でも楽しめる一皿です♪

へべすとは…
主に宮崎県日向市で栽培される柑橘類です。見た目は青い小ぶりのライムやすだちに似ており、さっぱりとした酸味が特徴です。食べごろは8月下旬～10月です。
■効能
へべすには、ビタミンCやクエン酸、必須アミノ酸が豊富に含まれており、疲労回復や美肌効果も期待できます。
■別名
へべすは、正式には「平兵衛酢（へべす）」と呼ばれており、名前の由来は、発見者である長曾我部平兵衛（ちょうそかべ へいべえ）氏に由来しています。一般的には「へべす」と呼ばれることが多いです。
■かぼすとの違い
同じ柑橘類ですが、へべすは主に宮崎県で栽培され、かぼすは主に大分県で生産されています。
大きさは、へべすの方がかぼすよりやや小さく、酸味が穏やかで、香りも比較的柔らかいのが特徴です。