きゅうり1本使い切り♪たことわかめの酢の物春雨
調理時間：10分
カロリー：109kcal
塩分：2.1g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
和えるだけで簡単酢の物の副菜レシピです。
酢でさっぱり仕上げた味で、たことわかめのコリコリ食感、きゅうりのシャキシャキの食感が癖になります♪
たこが合格祈願の縁起物として人気の理由
たこは、「octopus」＝「置くとパス（受かる）、」「多幸＝たこ (う)」から、たくさんの幸せが舞い込んでくる、という語呂合わせから、受験生のゲン担ぎにぴったりとされています。
また、たこに含まれる「ビタミンＢ₁₂」は神経及び血液細胞を健康に保ち、記憶力や集中力を高める効果が期待されます。
材料（3～4人前）
| おうちの野菜でもう一品 中華風春雨サラダ：1袋 | |
|---|---|
| ゆでたこ：15㎝分（約60g） | |
| きゅうり：2本（200g） | |
| 乾燥わかめ：大さじ2（8g） |
| 塩：ひとつまみ | |
|---|---|
| 水：120㏄ |
作り方
1
わかめは水でもどしておく。
きゅうりは細切りにし、塩もみして水洗いしておく。
たこは薄切りにする。
2
たこ、きゅうり、わかめは全て同じボウルに入れる。
3
沸騰した たっぷりのお湯に春雨を入れ、箸でほぐして約3分ゆでる。
ゆであがったら、ざるにとり 水で冷やし、しっかりと水分を絞る。
4
ボウルにはるさめ・添付のタレを入れて混ぜ合わせて冷やす。
5
お好みで糸唐辛子をトッピングする。
ひとさじ
メモ
きゅうりは塩もみして洗うことで、臭みを取り除きます。
お好みで、じゃこや茹でた鶏ささみ肉を入れても美味しいですよ♪
一日一レシピ編集長 獅子原
管理栄養士の資格を持つ。調理方法が面白く手軽なレシピ開発を得意とし、自ら動画の編集などもこなす。イケボ声優好きで、好きな食べ物は鯵の南蛮漬け。
出演歴：2024年関西テレビ「土曜はナニする!?」10分ティーチャー、読売テレビ「ピーチCAFE」、2023年NHK「あさイチ」 ライスペーパーの達人、2023年eo光チャンネル「ナジャ・グランディーバのチマタのハテナ」
https://www.kenmin.co.jp/
