簡単で美味しい韓国サルグクスのレシピ（牛肉フォー）
調理時間：15分
カロリー：424kcal
塩分：4.8g
※ 一人前のカロリーです
あっさり鶏だしベースのスープに牛肉をトッピングしたスープフォーのレシピです。米粉で作られた麺はつるんとしたのどごしです。シャキシャキのもやしと一緒にお召し上がりください♪
【サルグクス】とは…
ベトナムのフォーボーを元にした韓国版の牛肉が入ったフォー料理。
【ベトナムのフォー料理の種類】
鶏肉をトッピングすると、「フォーガー」。（「ガー」はベトナム語で「鶏」のこと）
牛肉をトッピングすると、「フォーボー」。（「ボー」はベトナム語で「牛」のこと）
海老をトッピングすると、「フォートム」。（「トム」はベトナム語で「海老」のこと）
材料（1人前）
| 米粉専家 ベトナム風フォー：1袋 | |
|---|---|
| 牛こま切れ肉：100g | |
| もやし：50g | |
| 水：450㏄ | |
| ■トッピング | |
|---|---|
| 青ねぎ：適量 | |
| チリソース：お好みで |
作り方
1
青ねぎは小口切りにする。
2
鍋に水 (450cc)が沸騰させ、牛こま肉をサッとゆでる。
同じお湯でめんを3分ゆでる。【中火】
※ふたはしません。
3
もやしを加えてさらに1分間煮込む。
4
火を止め、添付スープを加えてよく混ぜる。
5
器に盛り付け、茹でておいた牛こま肉と青ねぎをトッピングする。
お好みでチリソースをかけてお召し上がりください。
ひとさじ
メモ
牛肉を柔らかくしたい場合は、酒（大さじ1）で揉みこんでください。
商品開発担当 中根
市販常温商品開発担当。愛してやまないものは、ミュージカル、ハロプロ。
趣味はフラ♪特技は寸劇。
音楽が流れていると、すぐに踊りだす♬NO MUSIC, NO LIFE‼
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