豚ばら大根の焼ビーフン
調理時間：10分
カロリー：438kcal
塩分：3.1g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
大根の優しい甘さとジューシーさを味わえる焼ビーフン。
シンプルながらも、大根にしっかり味がしみ込み、ほっとする味わいです。
大根の代わりにカブを使っても美味しいですよ。
◆「大根は日本の「指定野菜」です
「指定野菜」とは、特に消費量が多く、国民生活に重要な野菜を国が指定している野菜です。（15品目）
指定野菜について詳しく知りたい方はこちら！
このレシピで使用した商品
材料（1人前）
| ケンミンこく旨塩焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| 豚ばら肉：100ｇ | |
| 大根：5㎝分（100ｇ） | |
| 水：190㏄ | |
| 油：大さじ1/2（6ｇ） |
| ■トッピング | |
|---|---|
| 青ねぎ：適量 |
作り方
1
大根は約5mm角の棒状に、豚ばら肉は一口大に切る。
青ねぎは小口切りにする。
2
温めたフライパンに油（大さじ1/2）を熱し、豚ばら肉を炒める。
3
ビーフン・大根・水（190㏄）・添付ソースを加え、ふたをして約4分加熱する。【中火】
※加熱途中、2分でふたをあけ、ビーフンを一旦ほぐしてください。
4
4分後ふたをとり、残った水分をほどよく飛ばす。
5
青ねぎをトッピングする。
ひとさじ
メモ
大根に味をしみ込ませるため、今回は水と一緒に添付ソースを加えて、大根を煮込みます。
お好みでゆずこしょうを添えると、アクセントになります。
お好みでかつお節をトッピングしても美味しいです。
ケンミン食品管理栄養士資格保有者
管理栄養士
ケンミンキッチン・一日一レシピ開発チーム
ケンミン食品に10名以上在籍する管理栄養士資格保有者が栄養バランスや調理性、様々な食文化の観点からレシピを考案します。
