ケンミン焼ビーフンをカレー味にアレンジした簡単レシピと作り方
いつものケンミン焼ビーフンに飽きたら、簡単アレンジでマンネリ解消！
ケンミン焼ビーフンの人気No.1アレンジメニューは、カレー粉とオイスターソースをちょい足しするだけで、食欲そそるスパイシーな風味に大変身します。
もともと鶏だし醤油のしっかりした味がついているので、少量の調味料でも味がきまるのがポイント。
忙しい日でも手軽に作れて、家族みんなが喜ぶ焼ビーフンのアレンジレシピです。
カレー粉の香りとオイスターソースのコクが絡んだ美味しさをぜひお試しください♪
材料（1人前）
| ケンミン焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| 豚ばら肉：2枚（60g） | |
| キャベツ：1枚（50ｇ） | |
| たまねぎ：1/6個（35g） | |
| にんじん：1/8本（20ｇ） | |
| ピーマン：1/4個（13ｇ） | |
| むきえび：3尾 | |
| 米油：大さじ1/2（6g） |
| ■調味料A | |
|---|---|
| 【A】カレー粉：小さじ1/2強～ | |
| 【A】オイスターソース：小さじ1/2（3g） | |
| （濃口醤油でも可） | |
| 【A】水：200cc |
作り方
1
豚肉は一口大に切る。キャベツ・たまねぎ・にんじん・ピーマンは細切りにする。
えびは背ワタをとる。
2
温めたフライパンに米油（大さじ1/2）を熱し、豚肉を一枚ずつ並べる。
その上にビーフン→野菜を順にのせる。えびはフライパンの空いたところに並べて入れる。
【A】を入れ、ふたをして3分加熱する。【中火】
3
※加熱途中1分30秒でふたをあけ、ビーフンをほぐしてください。
4
3分後ふたをとり、ビーフンの色むらがなくなるように全体を軽く混ぜ、残った水分をほどよくとばす。
ひとさじ
メモ
フライパンに豚肉→ビーフン→野菜の順に重ねることで、豚肉を炒めた香ばしい香りと、蒸し野菜の美味しさがビーフンと調和して美味しくできあがります。
カレー粉の量はお好みで調節してください。
目玉焼きをのせるのもおすすめです。
商品開発・企画リーダー 吉田
「ケンミン焼ビーフン」シリーズ商品のブランド担当。家族で旅行やキャンプ・山登りをするアウトドア派。好きなものはとても甘いスイーツ。
メディア出演歴：2024年MBS毎日放送「せやねん！」、テレビ大阪「もしマネ」、2024年テレビ静岡「チョッと！いいタイム」
https://www.kenmin.co.jp/
