バター香るきのこ焼ビーフン
調理時間：15分
カロリー：405kcal
塩分：3.2g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
たっぷりのきのこを使った簡単ビーフンレシピをご紹介します！にんにくとバターの風味が効いて食欲がそそられます♪
このレシピで使用した商品
材料（1人前）
| ケンミン焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| きのこ類：合計150ｇ | |
| （しめじ・しいたけ・えのきなど） | |
| たまねぎ：1/4個（50ｇ） | |
| にんにく：1/2片（2.5ｇ） | |
| バター：10g | |
| 水：190㏄ | |
|---|---|
| 米油：大さじ1/2（6ｇ） | |
| ■トッピング | |
| 青ねぎ：適量 |
作り方
1
きのこは食べやすい大きさに切っておく。
たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。
2
温めたフライパンに米油（大さじ1/2）・バター・にんにくを入れて火をつけ、香りが出るまで【弱火】で炒める。
3
にんにくの香りが出てきたら、【中火】にして、きのこ類を炒める。
4
きのこの香りが出てきたら、焼ビーフン・たまねぎ・水（190㏄）を順に加え、ふたをして約3分加熱する【中火】。
※加熱途中1分30秒でビーフンを裏返し、一旦ほぐしてください。
5
3分後ふたをとり、水分がなくなりパラっとするまでしっかりと炒め合わせる。青ねぎをトッピングしてください。
ひとさじ
メモ
きのこは少し焦げ目がつくまで、香りをしっかり出すように炒めることで、香ばしく仕上がります。お好みで唐辛子を入れると、ピリッとした辛みがきのこの旨味とよく合います！
ケンミン食品管理栄養士資格保有者
管理栄養士
ケンミンキッチン・一日一レシピ開発チーム
ケンミン食品に10名以上在籍する管理栄養士資格保有者が栄養バランスや調理性、様々な食文化の観点からレシピを考案します。
