白ねぎ1本使い切り！香ばしねぎの焼ビーフン
調理時間：15分
カロリー：594kcal
塩分：3.1g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
ねぎ1本使い切り！ねぎの青い部分まで使う、美味しさを丸ごと味わうレシピです。
材料（1人前）
| ケンミン焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| 白ねぎ：1本（90g） | |
| 豚ばら肉：50g | |
| おろし生姜：小さじ1（5g） | |
| おろしにんにく：小さじ1（5g） |
| 水：190㏄ | |
|---|---|
| 油：大さじ1（12g） |
作り方
1
白ねぎは緑色の部分も含め、斜め薄切りにする。
豚ばら肉は一口大にカットする。
2
フライパンに油（大さじ1）を熱し、白ねぎをじっくり炒める。
3
白ねぎに焼き目がついたら、豚ばら肉・おろしにんにく・おろし生姜を加え、香りが出るまで炒める。
4
焼ビーフン・水（190㏄）を加え、ふたをして【中火】で3分加熱する。
※加熱途中1分30秒でビーフンを裏返し、ほぐしてください。
5
3分後ふたをとり、残った水分をほどよく飛ばす。
ひとさじ
メモ
ネギの美味しさを最大限に引き出すポイント！
最初にネギを炒める際、あまり触らないように、じっくり焼くようにすると、ネギの香ばしさや甘みが油に移り、奥深い風味に仕上がります。
ボディメイク好き管理栄養士 石川
「たっぷり野菜を入れてつくる」シリーズ商品ブランド担当。管理栄養士でありながら、毎日の自身の食事記録は絶やさない。ボディメイクコンテストの優勝経験があり、週６でジムに通い続け、主食は鶏むね肉。しかし、大好物はひらめのえんがわ。レシピの開発ではつねに「タンパク質が摂れること」を意識している。
https://www.kenmin.co.jp/
