フォーで簡単♪タイのカオニャオマムアンの作り方
タイの人気スイーツ「カオニャオマムアン」（もち米とマンゴーのココナッツミルク仕立て）をフォーを使って簡単再現！
本来、もち米を炊いて潰す手間を、フォーを使うことで省けます。もちもち食感のフォーをココナッツミルクで甘く味付けし、お好みの果物をのせて、温めても冷やしても美味しいデザートになります♪
【タイ工場で働く日本人開発責任者のレシピ】
フルーツ王国とも呼ばれるタイで人気のもち米を使ったデザートを、フォーで作れる簡単スイーツにアレンジしました！もちもちめんフォーはスイーツとしても活用できます♪
カオニャオ（タイ語）＝もち米、マムアン（タイ語）＝マンゴー
材料（1人前）
| もちもちめんフォー：50g | |
|---|---|
| ココナッツミルク：250㏄ | |
| 砂糖：50g | |
| ■お好みで | |
|---|---|
| マンゴー・いちご |
作り方
1
果物は食べやすい大きさに切っておく。
2
沸騰したお湯でフォーを4分ゆでる。
ゆであがったら水洗いをして、しっかりと水気を切り、3㎝程度の長さに短くカットする。
3
鍋にココナッツミルクと砂糖を入れ、【弱火】でゆっくりと加熱しながら混ぜる。
4
砂糖が溶けたら、カットしたフォーを入れて軽く混ぜ、火を止める。
5
器に盛り付け、お好みで果物をトッピングしてください。
ひとさじ
メモ
ココナッツミルクは強火で加熱すると焦げやすいので、弱火でゆっくりと加熱することがポイントです♪フォーの代わりにビーフンを使っても美味しくお召し上がりいただけます！めんを短く切ることで、ソースと馴染みやすくなり、スプーンで食べやすくなります◎お好みで塩を少し入れると、全体の味が引き締まります♪
注意
※このレシピは特定原材料8品目（卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生、くるみ）を含まない材料を使用したメニューです。
お手元の材料、調味料によってはこれらの8品目のアレルゲンが含まれることがありますので、原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。
※食物アレルギーは個人差が大きく、症状には充分ご注意の上、個々のアレルギーの状態に合わせてご利用ください。
