レシピ | キャベツとベーコンのクリームスープスパのグルテンフリーレシピ

Recipe

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キャベツが主役♪ベーコンクリームスープスパ

このレシピで使用した商品

ライスパスタ

フライパン1つで簡単♪常備野菜キャベツを使った優しい甘さが特徴のグルテンフリーパスタメニューです。ライスパスタは伸びにくく、適度にとろみがつくので、だまにならず煮込みやすい◎お昼ごはんにパパっと作れる一品です♪
【働くママ考案♪】自宅の冷蔵庫に常備しているキャベツをたっぷり食べられる・フライパン一つで出来るメニューを考えました。煮込むと甘味が増してさらに美味しくなります。簡単に作れるうえ、お子さまに野菜も食べてもらえて忙しいお母さんお助けメニューです！

調理時間：20分
調理法：フライパンで
カロリー：653kcal
塩分：3.3g

※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（1人前）

ライスパスタ：63g(1/4袋)
ベーコン：30g
キャベツ：1枚(50g)
ブロッコリー：40g
にんにく：1/3片(1.7ｇ)
オリーブオイル：小さじ1(4ｇ)
バター：10g
白ワイン(又は酒)：小さじ2(10ｇ)
水：400㏄
コンソメ(固形)：1個(5.2ｇ)
牛乳：80㏄
生クリーム：25㏄
塩・黒こしょう：少々
レモン(お好みで)：1/2枚

作り方

1.

ベーコンは1㎝幅に切り、キャベツは小さめの一口大、ブロッコリーは小房に分け、大きければさらに半分に切る。にんにくはスライス切りにする。
2.

フライパンにオリーブオイル、バター、にんにくを入れて熱し、香りが出たらベーコンを軽く色づくまで炒める。
3.

白ワインを加えてアルコールを飛ばしたら水とコンソメを加える。煮立ったらライスパスタを加えてふたをして3分煮る。キャベツとブロッコリーを加えて再びふたをし、ふつふつとするくらいの火加減で5～6分煮る。
4.

牛乳と生クリームを加えてひと煮立ちさせる
5.

塩こしょうで味を調えて器に盛る。お好みでレモンをのせる。