作り方

• 1.

  みかんは小さいサイズを用意しましょう。フルーツの皮をむき、ラップを使用しながら それぞれ白あんで包む。

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• 2.

  【キウイ大福】
  大きめのお皿に水・ライスペーパー1枚を入れて、ライスペーパーを端まで浸たす。そのまま電子レンジで600W約30秒で加熱する。
  ※この方法でライスペーパーを2枚もどしておきます。

• ライスペーパー2枚を使用します。
  ①まな板の上にもどしたライスペーパーを置く。中央に白あんで包んだキウイをのせる。
  ➁ライスペーパーの対角線の角を包み込む。
  ③さらに1枚もどしたライスペーパーをラップを敷いたまな板の上に置く。
  　②の大福をライスペーパーの包みめを下にしておく。
  ④ライスペーパーの対角線の角で包み込む。

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• 大福の形を整えるために、ラップでくるんでねじっておく。

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• 3.

  【みかん大福】
  ライスペーパーを4等分に切り、深皿に水・ライスペーパー1枚を入れる。ライスペーパーを端まで浸たしたら、そのまま電子レンジで600W約30秒で加熱する。
  ※この方法でライスペーパーを2枚もどしておきます。

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• ライスペーパー4等分を2枚使用します。
  キウイ大福と同じように包む。

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• 4.

  出来上がったフルーツ大福に片栗粉を適量まぶす。

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