あさりは砂抜きをして、よく殻をこすりあわせて洗っておく。
じゃがいもは水洗いをしてラップに包み、にんじんは1cm角にしてから電子レンジで加熱する。
【加熱時間 500W】
・じゃがいも：50gで1分30秒
・にんじん：20gで30秒
加熱したじゃがいも、たまねぎ・ベーコンは1cm角に、ブロッコリーは小さく切る。

鍋にあさりと水を入れ、あさりの口が開くまで加熱する。ゆで汁は後で使用するので、あさりの身とゆで汁を分けておく。（ザルにクッキングペーパーを敷いて、ゆで汁をこす）

温めた鍋にバターを溶かし、ベーコン・たまねぎを入れて炒める。

残りの野菜を入れ、塩こしょうを振ってから、【弱～中火】で野菜がやわらかくなるまでかき混ぜながら炒める。

あさりのゆで汁を加え、沸騰したら焼ビーフンを入れてふたをし、2分半加熱する。

牛乳とあさりの身を加え、ふたをして煮詰まらないように1分ほど加熱する。

お好みで黒こしょう・粉チーズを加えて味を調節してください。