ワンパンで簡単アレンジ！麻婆春雨チヂミ
野菜を炒めて3分で完成する「たっぷり野菜を入れてつくる 麻婆春雨」を使ってアレンジ♪
カリッと香ばしいチヂミが簡単にできます。卵と小麦粉を混ぜて焼くだけ！
冷めても美味しいので、お弁当にも最適です！
【管理栄養士のレシピ】
おなじみの麻婆春雨を、いつもとは違った食べ方に♪付属のソースでしっかりと味がついているので味付け不要！
フライパンひとつで調理でき、濃い味付けを生かしたアレンジレシピができました。簡単&時短なのでおつまみにもピッタリです♪
材料（2人前）
| ■麻婆春雨 | |
|---|---|
| たっぷり野菜を入れてつくる 麻婆春雨：1袋 | |
| カット野菜：約100ｇ | |
| （ニラ・もやし・白ねぎ・にんじん など） | |
| 豚ひき肉：50ｇ | |
| 油：大さじ1/2（6ｇ） | |
| 水：250㏄ | |
| ■生地 | |
|---|---|
| 卵：1個（50ｇ） | |
| 薄力粉：50ｇ | |
| 水：50㏄ | |
| ※すべて混ぜ合わせる | |
| ■つけダレ | |
| ごま油・ポン酢・七味マヨネーズなど |
作り方
1
にんじんは細切りにする。
ニラは3㎝カット、白ねぎは粗みじん切りにしておく。
ボウルに生地を混ぜ合わせておく。
※薄力粉の代わりに米粉を使用する場合は、水を25㏄に変更してください。
2
【たっぷり野菜を入れてつくる麻婆春雨の作り方】
①温めたフライパンに油（大さじ1/2）を熱し、豚ひき肉・野菜をしっかり炒める。
②水（250㏄）とはるさめを加える。
③はるさめが水に浸るように軽くほぐし、時々混ぜながら【中火】で約3分煮込む。
④水分が残った状態で液体ソースを加え、よく絡めて、ひと煮立ちさせる。
⑤粗熱をとって冷ましておく。
3
粗熱がとれた麻婆春雨と生地を混ぜ合わせる。
4
温めたフライパンにごま油（大さじ1）を熱し、混ぜ合わせた生地を流し込んで両面焼き色がつくまで焼く。
5
お好みでポン酢や七味マヨネーズをつけてお召し上がりください♪
ひとさじ
メモ
混ぜて焼くだけなのでとっても簡単♪生地に片栗粉を少し加えるとカリッと美味しく焼きあがります。ごま油をつけるとより韓国風になります！
ケンミン食品管理栄養士資格保有者
管理栄養士
ケンミンキッチン・一日一レシピ開発チーム
ケンミン食品に10名以上在籍する管理栄養士資格保有者が栄養バランスや調理性、様々な食文化の観点からレシピを考案します。
https://www.kenmin.co.jp/
