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ワンパンで簡単アレンジ！麻婆春雨チヂミ
野菜を炒めて3分で完成する「たっぷり野菜を入れてつくる 麻婆春雨」を使ってアレンジ♪カリッと香ばしいチヂミが簡単にできます。家に常備している卵と小麦粉を混ぜて焼くだけ！冷めても美味しいので、お弁当にも最適です！
【栄養士考案レシピ】
麻婆春雨をいつもとは違った食べ方の料理を考案しました。付属のソースでしっかりと味がついているので味付け不要！フライパンひとつで調理でき、濃い味付けを生かしたアレンジレシピができました。簡単時短なのでおつまみにもピッタリです♪
- 調理時間：15分
- 調理法：フライパンで
- カロリー：542kcal
- 塩分：4.5ｇ
※カロリーと塩分は1人前の値です。
材料（1人前）
- 麻婆春雨
- たっぷり野菜を入れてつくる 麻婆春雨：1袋
- カットした野菜（ニラ・もやし・白ねぎ・にんじんなど）：約100ｇ
- 豚ひき肉：50ｇ
- 油：大さじ1/2（6ｇ）
- 水：250㏄
- 生地
- 卵：1個（50ｇ）
- 薄力粉：50ｇ
- 水：50㏄
- ※すべて混ぜ合わせる
- ごま油：大さじ1（12ｇ）
- ポン酢：お好みで
- 七味マヨネーズ：お好みで
作り方
-
1.
にんじんは細切りにする。ニラは3㎝カット、白ねぎは粗みじん切りにしておく。ボウルに生地を混ぜ合わせておく（※薄力粉の代わりに米粉を使用する場合は、水を25㏄に変更してください）。
2.
【たっぷり野菜を入れてつくる麻婆春雨の作り方】
①フライパンを熱して、油を大さじ1/2を入れ、豚ひき肉・野菜をしっかり炒める。
➁水250㏄とはるさめを加える。
③はるさめが水に浸るように軽くほぐし、時々混ぜながら【中火】で約3分間煮込む。
④水分が残った状態で液体ソースを加え、よく絡めて、ひと煮立ちさせる。
⑤粗熱をとって冷ましておく。
3.
粗熱がとれた麻婆春雨と生地を混ぜ合わせる。
4.
温めたフライパンにごま油（大さじ1）を熱し、混ぜ合わせた生地を流し込んで両面焼き色がつくまで焼く。
5.
お好みでポン酢や七味マヨネーズをつけてお召し上がりください♪
ひとさじメモ
混ぜて焼くだけなのでとっても簡単♪生地に片栗粉を少し加えるとカリッと美味しく焼きあがります。ごま油をつけるとより韓国風になります！
