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麺も野菜もましましベビースター焼ビーフン

麺も野菜もましましベビースター焼ビーフン 麺も野菜もましましベビースター焼ビーフン

一日分の野菜量70%(野菜250g)が入った焼ビーフン!調味料要らずで簡単に作れますよ❕
【管理栄養士の開発担当者考案】
ベビースターラーメンのパリポリ食感と具材に絡んだしっとり食感、ビーフンのパラっともちもち食感、お口の中で奏でるめんの食感や個性をお楽しみください♪いつもの焼ビーフンが家族で食べられるボリュームひと皿に!調味料要らずで簡単!お野菜が苦手なお子さまも、ベビースターラーメンと一緒なら、野菜をもっと楽しく食べられますよ♪

  • 調理時間:10分
  • 調理法:フライパンで
  • カロリー:1,059kcal
  • 塩分:5.2g

※カロリーと塩分はレシピ全量の値です。

材料(1~2人分)

  • ケンミン 焼ビーフン:1袋
  • ベビースターラーメン(チキン味):約80g
  • 豚ばら肉:60g
  • キャベツ:100g(約1+1/4枚)
  • にんじん:50g(1/2本)
  • ピーマン:50g(2個)
  • 白ネギ:50g(1/2本)
  • 水:200cc
  • 油:大さじ1(12g)

作り方

  • 1.

    豚肉は一口大、野菜はすべて細切りにする。

  • 2.

    フライパンに油を熱し、豚肉を火が通るまで加熱する。豚肉の上にビーフン・ベビースターラーメンの半量を入れ、野菜をのせる。

  • 3.

    水200ccを注ぎフタをし、中火で3分間加熱する。※加熱途中1分半でビーフンをほぐしてください。

  • 4.

    3分後フタをとり、ビーフンの色むらがなくなるように全体を軽くまぜ、残った水分をほどよく飛ばす。

  • 5.

    お皿に盛り、残りのベビースターラーメンをトッピングする。

ひとさじメモ

通常、焼ビーフン1袋におすすめする野菜の量は120gですが、今回は約2倍の野菜量を入れています。
野菜から出てくる水分も用いてビーフンやベビースターラーメンを柔らかくもどしていくので、フタはお忘れなく閉めてくださいね。