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米めんレシピ
ケンミンの豊富なラインナップで作る美味しいレシピ、更新中！
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2020年の大晦日に♪ごま油香る 年越しビーフン
5分で完成！今年はいつもと違った年越しそばはいかが？お米の上品な風味と合うお出汁は、鶏がらスープを使って簡単に♪
【ビーフン開発者考案レシピ】
ケンミン食品は年越しもやっぱりビーフン！一般的な和風のおだしで年越し汁ビーフンを試作しましたが、やはり中華風のスープの方が社内で人気でした♪天ぷらを崩して食べるとまた、雰囲気が変わり美味しいスープに変化します♪
- 調理時間：5分
- 調理法：鍋で
- カロリー：393kcal
- 塩分：3.0g
※カロリーと塩分は1人前の値です。（エビ天1本分を含む）
材料（1人前）
- ケンミン お米100%ビーフン：50g
- 鶏がらスープ：400cc
- エビ天やかき揚げ：お好みで
- 青ネギ：適量
A
- うすくちしょうゆ：小さじ1
- ごま油：大さじ1
作り方
-
1.
鶏がらスープ400ccを鍋で沸騰させる。（今回は、鶏がらスープの素をパッケージ裏面通り作りました）
-
2.
ビーフンを入れ、5分煮込む。（中火）5分後、調味料Aを入れて火を止める。
-
3.
お好みの天ぷらを乗せ、青ネギをトッピングする。
-
ひとさじメモ
特に難しいコツはありません！
ビーフンは別茹でせず、スープの中で一緒に煮込むことでお米の風味が煮溶けた、少しとろみがついたおいしいスープになります。2020年ver.として茹で時間を検証し5分に変更しました！めんとスープがより馴染みます♪
