炊き込みビーフン

調理時間：50分

調理法：炊飯器

カロリー：279kcal

塩分：1.3g

※ カロリーと塩分は1人前の値です。

「祇園さゝ木」佐々木浩シェフ考案レシピ③
ご飯を炊く感覚でビーフンを炊き込みに！
ビーフンは歯切れがよく独特の柔らかさで、鶏肉はじめ5種の具材の味わいが凝縮。

このレシピで使用した商品

このレシピで使用した商品

鶏モモ肉は5mm角に、シイタケは石づきを取り数ミリのスライスに切る。

ニンジン、ゴボウは千切り、油揚げは食べやすい大きさに切る。

炊飯器に半分に折ったビーフンを敷き詰め、その上に具材をのせAを注ぎ入れ、炊飯する。

炊き上がればさっくりと混ぜ合わせて完成。

炊飯器に入れるビーフンは、半分に切ってくださいね。炊飯モードは、いつものご飯を炊くコースでokです。
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「祇園　佐々木」店主
佐々木浩シェフ
京都先斗町「ふじ田」の料理長兼店長を務め、独立。全17席のカウンターで、料理人と客人、店内に一体感を生む佐々木独特のスタイルは「さゝ木劇場」と称される。「ミシュランガイド京都・大阪 2020」三ツ星。