春キャベツと桜えびの焼ビーフン

Recipe

米めんレシピ

ケンミンの豊富なラインナップで作る美味しいレシピ、更新中！

このレシピで使用した商品

ケンミン焼ビーフン鶏だし醤油(21春夏リニューアル)

ワンパン調理☆ふわふわ卵と桜えびの風味が香ばしい♪春キャベツの甘みが優しいビーフンです。お家のキャベツとお肉、卵で簡単！
【管理栄養士の開発担当者考案】ビーフンは具材を少し変えるだけで、全体的に雰囲気がガラリと変わりアレンジが簡単です！家庭にある調味料・手に入りやすい食材で春を感じられるようにアレンジしました♪

調理時間：15分
調理法：フライパンで
カロリー：587kcal
塩分：4.6g

※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（1人前）

ケンミン焼ビーフン：1袋
豚バラ肉：50g
卵：1個
キャベツ：1枚
白ネギ：10cm
にんにく：1/2片
桜えび：大さじ2
オイスターソース：大さじ1/2
水：190cc
油(炒め用)：大さじ1

作り方

1.

キャベツはざく切り、長ねぎは斜め薄切り、にんにくは薄切りにする。
豚肉は一口大に切る。
2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、溶いた卵を加える。大きく混ぜて半熟の煎り卵を作り、器に取り出す。再びフライパンに油大さじ1/2を熱し、にんにくと桜えびを香りが出るまで炒める。
3.

豚肉を両面焼き、その上にビーフン、ビーフンの上に野菜をのせる。水190ccを加えてふたをして中火で約3分間加熱する。
4

2の卵とオイスターソースを加えてビーフンの色ムラがなくなるように全体を軽く混ぜ、残った水分をほどよくとばす。