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ひな祭りに♪ハッピー生春巻き

ひな祭りに♪ハッピー生春巻き ひな祭りに♪ハッピー生春巻き

elly.hanaさん監修レシピ☆ちらし寿司とはまた違う、かわいいサラダロールはいかが?野菜を巻いておもてなしの一品に♪
四角いライスペーパーで、お雛様のサラダロールを作ってみませんか。3月3日の食卓はこれに決まり♪

  • 調理時間:40分
  • 調理法:お鍋で
  • カロリー:600kcal
  • 塩分:1.5g

材料(作りやすい分量)

  • ケンミン ライスペーパー:3枚

中に包む共通具材

  • ケンミンお米100%ビーフン:30g
  • キャベツやきゅうり:せん切り
  • 薄焼き卵:卵1個分
  • ハムやビアソーセージ:適量
  • ミニトマト:適量

おひな様のデコ具材

  • スライスチーズ:適量
  • 薄焼き卵:適量
  • ハム:適量
  • きゅうり:適量
  • 海苔:適量
  • ミニトマト:適量
  • 黒ゴマ:適量

ハート&お花巻きのデコ具材

  • 薄焼き卵:適量
  • ハム:適量
  • ビアソーセージ:適量
  • スライスチーズ:適量
  • 塩茹で人参:適量
  • 大葉:適量
  • 大根:適量
  • きゅうり:適量

作り方

  • 1.

    1本のサラダロールの中に入れる材料は、予め計っておくと、慌てずに巻けます。
    (細め:35〜45g、太め:45〜55g)

  • 2.

    【おひな様のデコ用材料を用意】ハートやお花の抜き型を利用します。オーブンシートや牛乳パックの台紙があると便利です。

  • 3.

    【ハート&お花巻きのデコ具材】型で抜いた具材を先程同様、台紙の上にセッティングし、最後に見せたい部分をレイアウトします。

  • 4

    牛乳パックシートの上に、スライサーで薄く切ったきゅうり、ハムを並べて、丸型に抜いたスライスチーズ(顔)をのせます。

  • 5

    海苔で切った髪やミニトマトやきゅうりの飾りを添えます。目や口の場所につまようじなどで印をつけたら、ゴマやトマトを押し込みます。

  • 6

    お花型に抜いたハム、薄焼き卵、チーズなどを周りに散らします。

  • 7

    台紙に並べた具材の上に、水に浸したライスペーパー を被せ、その上に牛乳パックシート等を被せてから、全体ひっくり返します。

  • 8

    下から、ライスペーパー →お雛様たち→ハムきゅうりという順に重なっている状態になります。

  • 9

    ハムきゅうりの上に、お好みの具材をのせます。
    ライスペーパー の手前、左右の順に、中心に向かって折りたたみます。

  • 11

    手前から、具材をきゅっと包み込みながら、奥に向かって、巻いて行きます。見せたい部分が現れたら、出来あがりです。

ひとさじメモ

表に見える部分(具材)は予め、セッテイングしておくとあわてずに巻くことができますよ。包む具材の重さは、ほぼ均一に揃えることで全体的に綺麗な仕上がりになります。