ワンパンで簡単♪濃厚きのこのモチモチクリームパスタ
調理時間：15分
カロリー：660kcal
塩分：2.4g
※ カロリーと、塩分は一人前の値です。
フライパン1つで時短ランチに♪生クリームと少しのバターが隠し味！
フォーを使っていつもと違ったもちもちお米パスタはいかがですか？
【管理栄養士のレシピ】
「フォー」は鶏だしの温かい汁物のイメージが強いかもしれません。
しかし、パスタの平めんがあるように、お米の平めんとしてアレンジも楽しめます。食物繊維が豊富なきのこを使ったパスタレシピです♪
材料（1人前）
| フォーグルテンフリー：1/2袋（70g） | |
|---|---|
| お好みのきのこ類：約120ｇ | |
| にんにく：1片 | |
| （しめじ・舞茸・しいたけ等）：120g | |
| バター：5ｇ | |
| 鶏がらスープの素：小さじ1（2.5g） | |
| 水：200cc | |
| オリーブ油：大さじ1（12g） | |
| 【調味料A】 | |
|---|---|
| 生クリーム：50cc | |
| 粉チーズ(パルメザン)：大さじ1 | |
| 濃口醤油：小さじ1/2（3g） | |
| ■お好みで | |
| ブラックペッパー：適量 | |
| パセリ：適量 |
作り方
1
きのこは食べやすい大きさにカットする。にんにくはみじん切りにする。【調味料A】は良く混ぜておく。
2
フライパンにオリーブ油（大さじ1）・にんにくを入れて火にかける。【弱火】
にんにくの香りが出てきたらきのこ類を炒める。
3
きのこがしんなりしてきたら、フォー・水（200㏄）・鶏がらスープの素を入れ、3分加熱する。【中火】
4
3分加熱後、【調味料A】を入れてよくかき混ぜながら1分加熱する。【中火】
仕上げにバターを入れ、全体的によく混ぜ絡める。
ひとさじ
メモ
きのこは全体的に油がなじむまでしっかり炒めてください。
濃厚さを出すために生クリームやバターを使用していますが、あっさりがお好みの方は牛乳・バターを入れなくてもOKです。
濃口醤油を塩（約0.5g）に代えるとグルテンフリーになります♪
