お米の平めんで作る　サラダ坦々麺

Recipe

米めんレシピ

ケンミンの豊富なラインナップで作る美味しいレシピ、更新中！

このレシピで使用した商品

もちもちめんフォー

生野菜がたっぷり食べられる坦々麺です。
あっさりもっちり食感のフォーに風味豊かな肉みそが相性ピッタリです。
お店で食べるような担々麺をお家で簡単に作ってみませんか？

※カロリーと塩分は1人前の値です。

1.

たまねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。赤ピーマンはせん切りにする。
2.

肉みそを作る。深めのフライパンなどにごま油とたまねぎを合わせてしんなりとするまで炒める。にんにくとしょうがを加えて炒め、香りが出てきたらひき肉を加えて色が変わるまで炒める。Aを加えて仕上げる。
3.

沸騰したたっぷりのお湯にフォーをいれ、4分間ゆでたらザルにとり、水でよく冷やして水気を切る。
4.

鍋にソースの材料を合わせて火にかけ、砂糖が溶けたら火から下ろし、③のフォーを加えて、全体を和える。
5.

器にレタスを敷き、④のフォーをこんもりと盛付ける。その上に肉みそをたっぷりとのせる。全体に白すりごまをふり、お好みで白髪ねぎ、赤ピーマン、万能ねぎをちらす。