お米の平めんと液体ソースが入った商品「米粉専家 タイ風焼そばパッタイ」を使った、フライパンだけでつくれる簡単レシピです。

タイの屋台で楽しめるような本格的な味付けを堪能いただけます。
酸味を少し抑え、魚醤とごまの香りを効かせた甘めの醤油味のパッタイソースをお楽しみください♪
ビーフンより太めのもちもちとした食感の平めん、ぷりぷりのエビ、カリカリのクラッシュピーナッツのいろいろな食感が楽しめます♪
ライムを絞るとさっぱりと召し上がれます☆

【パッタイとは…】
タイ料理の代表的な料理のひとつで、お米でできた平たいめんで作る 焼きそばのことです。
一般的には、めんを事前準備（乾麺を水で浸しておく）が必要ですが、「米粉専家パッタイ」はフライパンひとつでできるようにつくられています。
タイの首都バンコクでは、ミシュラン獲得のレストランもあり、本格的な味も楽しむことができます。

【ソースはどんな味ですか？】
ナンプラーやオイスターソースなどの調味料で味付けされた甘酸っぱい味が特徴です。
辛味がないので、小さなお子さまにもお召し上がりいただけます。

【具材はなんですか？】
具材にはエビやもやし、ニラなどが入っているのが代表的です。

【本格レシピにするには、具材は何がおすすめですか？】
タイでは食感と彩り、味に奥深さをプラスするために「チャイボー」（タイの漬物）・厚揚げを加えることが一般的です。