きゅうりの中華焼ビーフン
調理時間：10分
カロリー：554kcal
塩分：3.1g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
実はきゅうりは炒めても絶品！
焼ビーフンの旨みをしっかり吸い込みながら、ひと口食べればパリッとみずみずしい食感。
シャキッと爽やかな風味が広がり、いつもの焼ビーフンがぐっと軽やかで新鮮な味わいに仕上がります♪
今回は冬から春にかけて最盛期を迎える徳島の「促成きゅうり」を使用しました。みずみずしさと甘さで飽きない美味しさが特徴です。
材料（1人前）
| ケンミン焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| 豚ばら肉：60g | |
| 徳島県産きゅうり：1本（約100g） | |
| にんにく：1片（約5g） | |
| 水：190㏄ |
| 油：大さじ1/2（6g） | |
|---|---|
| ごま油：大さじ1/2（6g） |
作り方
1
豚ばら肉は一口大に切る。
きゅうりは細切り、にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンに油（大さじ1/2）を入れたら油が冷たいうちに、にんにくを加えて火をつけ、香りを出す。
にんにくの香りが出てきたら豚ばら肉を炒める。
3
水（190㏄）・ビーフンを入れて【中火】で1分30秒加熱する。
4
一度ふたを取ってビーフンを裏返してほぐし、きゅうりを加える。
ふたをして再び1分30秒加熱する。
5
1分30秒後ふたをとり、水分が飛ぶまで炒め合わせる。
火を止め、ごま油を回しかけて完成。
ひとさじ
メモ
ビーフンを蒸している途中できゅうりを加えることで、きゅうりのパリッとした食感が楽しめます♪
