万願寺とうがらしの香ばし焼ビーフン
調理時間：15分
カロリー：733kcal
塩分：3.1g
※ カロリーと塩分は全量です。
甘みと香りがぎゅっと詰まった万願寺とうがらしをビーフンと一緒に炒めたシンプルごちそうメニュー。
噛むたびにジュワっと広がる万願寺とうがらしの甘さと、香ばしく焼けたビーフンの食感がクセになる美味しさです♪
ほんのり焦げ目のついた万願寺とうがらしが、まるで主役のような存在感！
辛くないので、お子さまにも安心して楽しめる優しい和風ビーフンです。
材料（1~2人前）
| ケンミン焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| 万願寺とうがらし：1袋（約150g） | |
| 豚ばら肉：100g | |
| 水：190㏄ |
| 油：大さじ1/2（6g） |
|---|
作り方
1
万願寺とうがらしはヘタを切り落とし、種を取る。
縦方向に細く切る。（長い場合は食べやすい大きさに切る）
豚ばら肉は一口大に切る。
2
フライパンに油（大さじ1/2）をしっかりと熱し、豚ばら肉→万願寺とうがらしの順番で炒める。
3
水（190cc）・焼ビーフンを入れ、ふたをして約3分加熱する。
※加熱途中1分30秒でふたをあけ、ビーフンを裏返してほぐす。
4
3分後ふたをあけ、全体を炒め合わせて水分をほどよく飛ばしたら完成。
ひとさじ
メモ
万願寺とうがらしは最初にしっかりと熱した油で炒めることで、香りがよくでます。
ケンミンキッチン 一日一レシピ
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