年越し汁ビーフン
調理時間：15分
カロリー：426kcal
塩分：6.3g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
お米でできたビーフンは和風だしとも相性ピッタリ。年越し汁ビーフンで家族みんなで新しい年を迎えましょう♪
材料（2～3人前）
| ケンミンお米100％ビーフン：1袋（150g） | |
|---|---|
| 青ねぎ：1本 | |
| かまぼこ：1/4個 | |
| ■調味料A | |
|---|---|
| だし汁：1000ml | |
| 酒：大さじ5（75g） | |
| みりん：大さじ3（54g） | |
| 濃口醤油：大さじ4（72g） |
作り方
1
青ねぎは斜め切りにする。かまぼこは薄切りにしておく。
2
沸騰したお湯にビーフンを入れ、ふつふつとした火加減で4分ゆでる。
ゆであがったら水洗いをして、しっかりと水気を絞る。
3
鍋に■調味料Aを入れて沸かし、沸騰したらビーフンを加える。
再び煮立ったら器に盛り、青ねぎ・かまぼこをトッピングする。
ひとさじ
メモ
えび天やかき揚げをのせるとさらに美味しくなります。年末の疲れた胃に低GI食品のビーフンを使ったヘルシーな汁ビーフンになります。
![お米100% ビーフン [150g]](../files/item/okomehyaku.webp)
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