甘辛！エスニック春雨サラダ
調理時間：15分
カロリー：154kcal
塩分：1.4g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
つるんとした春雨に、たっぷりの香味野菜を合わせて、レモンの酸味・にんにくの香り・りんごの爽やかな甘みのあるタレで仕上げた、やみつきエスニックサラダです。
暑い日にもさっぱり食べられる一品に♪
鶏ささみやえびを加えれば、ボリューム満点のおかずサラダにも◎！
材料（3人前）
| 野菜を入れてつくるプルコギ春雨：1袋 | |
|---|---|
| 豚ひき肉：50g | |
| えび：5尾 | |
| セロリ（葉も含む）：1本（約100g） | |
| ミニトマト：3個（約50g） | |
| にんじん：1/8本（約20g） | |
| たまねぎ：1/4個（約50g） | |
| レモン果汁：大さじ1（15㏄） | |
|---|---|
| 水：150㏄ | |
| 油：大さじ1/2 (6g) | |
| ■トッピング | |
| パクチー：適量 | |
| クラッシュピーナッツ：適量 | |
| ライムやレモンのくし切り：適量 |
作り方
1
セロリ・にんじんは千切りにする。
たまねぎは薄切りにする。
ミニトマトは、半分に切ってスライスしておく。
えびはゆでておく。
2
フライパンに油（大さじ1/2）を熱し、豚ひき肉を炒める。
3
肉の色が変わったら、水（150㏄）・添付のソースを加えて3分間加熱する。
※ふたはしません。
4
ボウルに③・レモン汁・①の具材をすべて入れ、混ぜ合わせて冷やしたら完成。
5
お好みでパクチー、クラッシュピーナッツ、ライムやレモンのくし切りを添えてください。
ひとさじ
メモ
えびの代わりに、イカを使っても美味しいですよ！
商品開発担当 中根
市販常温商品開発担当。愛してやまないものは、ミュージカル、ハロプロ。
趣味はフラ♪特技は寸劇。
音楽が流れていると、すぐに踊りだす♬NO MUSIC, NO LIFE‼
https://www.kenmin.co.jp/