カラーピーマンの彩り焼ビーフン
調理時間：10分
カロリー：1kcal
塩分：1g
カラーピーマンは苦みが少なく甘みが強いのが特徴の野菜です。
味付けは追加で調味料を使わず、焼ビーフン鶏だし醤油の味付けのみで
調理することでカラーピーマンの甘みがより際立ちます。
カラーピーマンを使うことで、彩りよく仕上がり食卓を華やかに彩ってくれます♪
カラーピーマンとは？
緑色のピーマンは未成熟であり、完熟して赤や黄色に変化したものを「カラーピーマン」と呼びます。
カラーピーマンにはビタミンCが緑ピーマンと比べ約2倍以上含まれており、β-カロテンも豊富な栄養価の高い野菜です。
このレシピで使用した商品
材料（1人前）
| ケンミン焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| カラーピーマン：1袋 | |
| 玉ねぎ：1/4個（50g） | |
| 豚ばら肉：2枚（60g） |
| 油：大さじ1/2（6g） | |
|---|---|
| 水：190㏄ |
作り方
1
カラーピーマンは繊維の方向に沿って細切りに、玉ねぎは繊維を断ち切る方向で薄切りにする。
豚ばら肉は一口大に切る。
2
フライパンに油（大さじ1/2）を熱し、豚ばら肉を炒める。
3
豚ばら肉→焼ビーフン→野菜の順に重ね水（190cc）を入れてふたをし、3分加熱する。【中火】
※加熱途中1分30秒でふたをあけ、ビーフンを裏返してほぐしてください。
※2袋以上つくる場合、具材の量は倍量にし、水の量は下記を参考にしてください。
【2袋：340cc】
【3袋：410㏄】
【4袋：520㏄】
【5袋：630㏄】
4
3分後ふたをあけ、ビーフンの色むらがなくなるように全体を軽くまぜ、残った水分をほどよく飛ばし、お皿に盛って完成。
ケンミンキッチン 一日一レシピ
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