豚こま肉は一口大に切り、たまねぎは繊維を断ち切る方向で細切りにする。
【調味料A】は混ぜ合わせておく。

鍋に油（小さじ1）を入れて火をつけ、豚こま肉→たまねぎ・油あげの順に炒める。【中火】

たまねぎが透き通ってきたら【調味料A】を加えて沸騰させる。
うどんを加えてふつふつとした火加減で15分間煮込む。
※煮込んでいる途中で水分が足りなくなったら、適宜水を加えてください。

和風だしの素・カレー粉を加えてよく混ぜる。

器に盛り付け、青ねぎの小口切りをトッピングしたら完成。

注意
※このレシピは特定原材料8品目（卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生、くるみ）を含まない材料を使用したメニューです。
お手元の材料、調味料によってはこれらの8品目のアレルゲンが含まれることがありますので、原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。
※食物アレルギーは個人差が大きく、症状には充分ご注意の上、個々のアレルギーの状態に合わせてご利用ください。