キャンプ飯の定番！ビーフンでスピード炊きこみご飯 - 疲労回復に健康レシピ
調理時間：10分
カロリー：361kcal
塩分：3.0g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
ケンミン焼ビーフンを使えば、炊き込みごはんが3分で完成します！きのこには疲労回復に効果的なビタミンB群がたっぷり含まれています。特にしめじに多く含まれているオルニチンは、アミノ酸の一種で疲労回復に効果的♫食物繊維もたっぷりなので山でも健康的なごはんが摂れます♪山に生えているきのこは十分ご注意くださいね！
材料（1人前）
| ケンミン焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| しめじ：50g（約1/2パック） | |
| 油揚げ：1枚（約30g） | |
| にんじん：1/16本（約10g） |
| かつお節：1パック（2g～） | |
|---|---|
| 水：200cc |
作り方
1
【下準備】
しめじは石づきをとってほぐしておく。
油揚げは1cm幅に、にんじんは半月切りに切っておく。
2
焼ビーフンはお好みのサイズにバリバリと細かく砕く。
3
コッヘルの中に、かつお節→砕いたビーフン→油揚げ→しめじ→にんじんを順番に入れる。
水（200cc）を入れ、ふたをして加熱する。【弱火～】
4
かき混ぜて、全体的に水分がなくなるまで加熱する【約3～5分】。
すぐ食べても美味しいですが、ふたをして蒸らしてもOKです♪
ひとさじ
メモ
オーソドックスな炊き込みご飯の具材を入れているのでお好みでアレンジしてみてください♪
焼ビーフンを加熱する時に、きのこも水分に浸してから調理すると、きのこの旨味が出やすくなります。
油揚げ由来の油分も使ってビーフンをつるっとした食感に仕立てています♪
【コッヘルとは…】
コッヘルとは、キャンプや登山などの屋外で利用される携帯用調理器具で、軽くて丈夫でコンパクトに収納もでき、持ち運びに便利なものが多いです。
調理の際、そのまま食器として利用が可能なため、１人キャンプや少人数での食事に向いていることも人気の理由です。
