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米めんレシピ
ケンミンの豊富なラインナップで作る美味しいレシピ、更新中！
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鮭とブロッコリーのごま豆乳ビーフン
鮭のほどよい塩味と旨味が入ったまろやかな豆乳スープビーフンです。鮭缶を使って簡単に疲労回復と日焼けをケアしましょう♪
【山ガールにうれしいメニュー】
標高が高くなり、気圧が変化すると便秘がちに。お通じをよくする効果がある「サポニン」がたっぷり入った豆乳と美肌成分のほか、鮭に含まれる「アスタキサンチン」はシミ予防に効果が期待されている成分なので、山メニューの心強い見方です◎山の上で温かく、ほっこり優しい気持ちになれますよ♪
- 調理時間：10分
- 調理法：コッヘルで
- カロリー：488kcal
- 塩分：3.8g
※カロリーと塩分は1人前の値です。
材料（1人前）
- ケンミン焼ビーフン：1袋
- 鮭缶：1缶（90g）
- 冷凍ブロッコリー：70g（約1/5株）
- 豆乳(成分無調整)：200ml（１本）
- 水：100cc
- すりごま：大さじ1/2（4g）
- ■お好みで
- コーヒーフレッシュやクリープ、バターなど：1個～
作り方
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1.
今回使用する食材です。
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2.
コッヘルに鮭を入れ、お箸で一口大にほぐす。
すりごまを入れる。 -
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3.
続いて焼ビーフン、豆乳と水、小房に分けたブロッコリーを入れてフタをし弱火で【約3分】加熱する。
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4.
ビーフンが柔らかくなったら出来上がり。
コーヒーフレッシュをかけるとよりリッチな味わいになります♪ -
ひとさじメモ
豆乳は加熱しすぎると分離し、口当たりが悪くなるので、火加減は弱火でことこと作りましょう♪ブロッコリーは生のお野菜でもokです♪鮭缶がなかったら、焼き鮭（レトルトタイプ）でも美味しく作れますよ！バターを使って鮭を炒めるとさらに本格的に♪
