ソース焼ビーフン
◇食物アレルギー配慮レシピ
香ばしい野菜たっぷりのソース味焼ビーフンです。
テーマ：「親子で楽しむ手作りメニュー」
お子様が楽しくお手伝いできるお料理ポイント↓
☆カニさんウインナーを作るお手伝い
☆野菜を切るお手伝い
材料（2人前）
| お米100％ビーフン：100g | |
|---|---|
| サラダ油(ビーフンに絡める）：適量 | |
| 豚ばら肉(薄切り）：60g | |
| キャベツ：2枚（100g） | |
| たまねぎ：1/4個（50g） | |
| ニラ：50g | |
| サラダ油：小さじ2（8g） |
| 【a】食物アレルギー対応洋風だしの素（顆粒)：4g | |
|---|---|
| 【a】1歳からのお好みソース(オタフク)：大さじ4～ | |
| 【a】塩こしょう：少々 | |
| みんなの食卓「ポークウイニー」(日本ハム)：4本 |
作り方
1
■カニウインナーを作る
ポークウイニーを縦半分にカットする。カニのような切り込みを入れる。
フライパンに薄く油（分量外）を熱し、切り込みが開くまで炒め、皿に取り出して置く。
2
■焼ビーフンを作る
豚ばら肉・キャベツは一口大に切る。
たまねぎは薄切り、にらは3㎝長さに切る。
3
沸騰したたっぷりの湯にビーフンを入れて箸で軽くほぐし４分ゆでる。
ザルにとり水で冷やし、しっかりと水分をしぼり、サラダ油（適量）を絡める。
4
フライパンでパチパチ音がするまでビーフンを炒め余分な水分をとばし、お皿に取り出す。
5
フライパンにサラダ油（小さじ2）を熱し、豚肉をしっかり炒める。
たまねぎとキャベツを加えてさらに炒める。
ゆでたビーフンを戻し入れて炒め、aを混ぜる。
最後にニラを加え軽く炒める。
6
焼ビーフンを器に盛りA-Labelふりかけおかかをかける。
カニウインナーを4個づつ乗せ、ノンエッグマヨを添える。
ひとさじ
メモ
このレシピはオタフクソース、ケンミン食品、永谷園、日本ハム、ハウス食品の5社で共同開発した食物アレルギー配慮レシピです。
※使用商品『A-Labelふりかけ おかか』に使用されている「海苔」はえび・かにの生息域で採取されたものです。
【注意】
※このレシピは特定原材料8品目（卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生、くるみ）を含まない材料を使用したメニューです。お手元の材料、調味料によってはこれらの8品目のアレルゲンが含まれることがありますので、原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。
※食物アレルギーは個人差が大きく、症状には充分ご注意の上、個々のアレルギーの状態に合わせてご利用ください。
