ライスペーパーで簡単ブーケサラダ

Recipe

米めんレシピ

ケンミンの豊富なラインナップで作る美味しいレシピ、更新中！

このレシピで使用した商品

小さな四角いライスペーパー

ポテトサラダと生ハム、お好みのサラダでお子さまも簡単にできます♪母の日や記念日におうちパーティー・おもてなしにオススメ！初めての方におススメのブーケサラダのレシピです。
【m.and.roseさま監修レシピ】
母の日に、お子さまが簡単に作れるブーケサラダのレシピを考案していただきました。材料も極力シンプルに、くるくる巻いたり、くしゅっとしわを寄せると簡単に作れるお花を包んで、野菜もしっかり食べられます♪

調理時間：20分
調理法：生でそのまま
カロリー：100kcal
塩分：0.7g

※カロリーと塩分は1本分の値です。

材料（6個分）

ケンミン小さな四角いライスペーパー：6枚

中に包むサラダ

水菜：1束
ポテトサラダ：180g（約小鉢2杯分）
生ハム：6枚
かいわれ大根：適量

お好みでトッピング

スライスチーズ：3枚
人参：1/3本(30g）
ミニトマト：6個

作り方

今回使う食材です。
1.

【生ハムのカーネーション】
生ハム1枚を半分にカットする。フリルを入れて上半分をふんわり広げて置く。（2個作ります）
2.

【生ハムの薔薇】
生ハム1枚を半分にカットする。端からくるくると巻く。（2個作ります）
3.

人参は薄く輪切りにしてお皿にのせる。水を少しかけて軽くラップをし、レンジで加熱する。（５００w２０秒）粗熱をとっておく。
4.

チーズ、ニンジンをお花の型抜きで抜いておく。ミニトマトをスライスする。水菜を葉先から７㎝くらいの長さでカットする。
5.

【ミニブーケサラダの作り方】
40℃程度のぬるま湯もしくは水に20～30秒程度、1枚ずつライスペーパーを浸し戻します。

ライスペーパーの基本のもどし方はこちら
6.

戻したライスペーパーをダイヤの形に置き、上に水菜⇒6等分にしたポテトサラダ（30g）⇒かいわれ大根をのせる。
7.

上側にお花のチーズ、ニンジン、ミニトマトを並べ、生ハムカーネーションを２つ重ねて置く。
8.

手前側から向かい側に折りたたみ、三角形を作る。左端から折り、右端から折り返す。ブーケのような形になったら完成です。巻き終わったら、型抜きしたチーズを置くとさらにかわいいブーケになります。