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バナナまるごと♪生チョコバナナ大福

バナナまるごと♪生チョコバナナ大福 バナナまるごと♪生チョコバナナ大福

バレンタインにオススメ♪やわらかもちもちな食感はライスペーパーで!白玉粉いらず、中に包む生チョコも簡単に作れます♪電子レンジがあればすぐできますよ。
【管理栄養士の開発担当者考案♪】
バレンタインに向けてチョコスイーツを考えた時に、一番初めに生チョコが思い浮かびました。チョコと言ったら、チョコバナナ...ライスペーパーのおかげで、好きなものを一緒に食べられる幸せなレシピが完成しました。

  • 調理時間:10分
  • 調理法:電子レンジで
  • カロリー:535kcal
  • 塩分:0.5g

※カロリーと塩分は4人前の値です。

材料(4個分)

  • ケンミン ライスペーパー:2枚
  • 水:適量
  • 下記:生チョコ:60g
  • バナナ:1本
  • ココアパウダー:適量
  • ★生チョコ(15g×大福4個分)
  • ・お好みのチョコレート:50g(板チョコ約1枚)
  • ・生クリーム:25㏄

作り方

  • 1.

    【生チョコ作り】
    生クリームを少し大き目のボウルに入れ、電子レンジで加熱する(600W40秒)

  • 2.

    温まった生クリームに砕いたチョコを入れ、混ぜながら溶かす。バナナは1本を4分割に切る。

  • 3.

    【ライスペーパー】
    ライスペーパーは水で5秒ほど少し固めに戻した後、縦半分に切る。(1人前で半分使用)

  • 4

    半分のライスペーパーをお皿に入れ、さらに半分に折りたたみ、正方形にする。

  • 5

    ライスペーパーに水を少し入れ(ライスペーパーが浸かるくらい)ラップし、電子レンジ600W30秒で加熱する。

  • 6

    柔らかくなったライスペーパーの真ん中に生チョコを15g乗せ、バナナを1/4本上にのせる。

  • 7

    バナナを覆うように、四方向から隙間がないように折りたたむ。仕上げに上からココアパウダーをふる。

ひとさじメモ

小さな四角いライスペーパーでも簡単に巻くことができます♪電子レンジで加熱することで、やわらかい食感をだすことができます。1人前4分割のライスペーパーよりも、2分割のライスペーパーの方が食感が◎です。少し置いておいても、固くなりにくいですよ。小さな四角いライスペーパーを使う時は、上記の分量で3個分作れます。(バナナは3等分・ライスペーパーは切らずにそのままで)