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オイスターソースとマヨネーズ使ったごろごろ野菜の焼ビーフン
macaroniさん考案レシピ③♪食感も楽しいごろごろ野菜を楽しむビーフン。オイスターソースとマヨネーズを使って、フライパンひとつで美味しく野菜がたっぷり摂れます♪
【macaroni 料理研究家 はまりさん考案レシピ】
- 調理時間：10分
- 調理法：フライパンで
- カロリー：670kcal
- 塩分：5.4.g
※カロリーと塩分はレシピ全量の値です。
材料（1～2人前）
- ケンミン 焼ビーフン：1袋
- 豚バラ肉（薄切り）：50g
- 赤パプリカ：1/4個
- 黄パプリカ：1/4個
- なす：1本
- キャベツ：1/2枚
- れんこん：2cm
- じゃがいも：1/2個
- マヨネーズ：大さじ1杯
- オイスターソース：大さじ1杯
- 水：150cc
作り方
-
1.
豚バラ肉、キャベツはひと口大、パプリカは1cm幅、なすは1cm幅の半月切り、れんこん、じゃがいもは薄く半月切りにします。
-
2.
油を引かずに豚バラ肉を並べ、カリカリになるまで焼きます。マヨネーズ、野菜を入れて火が通るまで焼きます。オイスターソースを加えて絡め、取り出します。
3.
ビーフン、水を入れてビーフンが柔らかくなるまで煮こみます。ビーフンがやわらかくなり水分が飛んだら、②の野菜を戻し入れ、絡めて完成です。
ひとさじメモ
・豚肉は油をひかずに焼くことカリカリに仕上がります。
・豚肉の脂で野菜を炒めることで旨味増します。
