業務用

調味料

ちょっと一品料理から、本格的メニューまで。
料理の世界がますます広がる、お米生まれのプロ食材です。

 

特製中華ソース

簡単に本格中華が楽しめるオイスター風味がきいた万能調味液。
お料理のベースや仕上げにも便利なオリジナルソースです。

特製中華ソース

商品名 主原材料 規格・荷姿
特製中華ソース  砂糖・しょうゆ・たんぱく加水分解物・調味料(アミノ酸等)・食塩 620g(500ml)×12本

特製中華ソースの使用目安量

メニュー 使用目安量
焼ビーフン 乾めん100g・具材200gに対して約30g
焼きそば 中華めん(蒸)150g・具材150gに対して約25g
炒飯 ご飯200g・具材50~100gに対して約10g
チンジャオロース 肉・野菜 計250g~300gに対して約20g

※これはあくまで目安ですので、具材の種類や現場の状況に応じて調節してください。