よくあるご質問

Q：ビーフンは何で出来ているのですか？

A：お米から出来ています。

Q：何処の米を使用しているのか？

A：タイのインディカ種のうるち米です。

Q：春雨との違いを教えて下さい

A：原料が違います。春雨は、ばれいしょでんぷん・コンスターチ・甘しょでんぷんなどを混ぜ合わせたものから作られていますが、ビーフンは、お米からできております。

Q：ケンミン焼ビーフンに小麦粉は使用していますか？

A：調味料の醤油に使用しています。

Q：ケンミン焼ビーフンに卵・牛乳は使用していますか？

A：卵・牛乳は使用しておりません。

Q：ケンミン焼ビーフン大豆は使用していますか？

A：調味料の醤油に使用しています。

Q：タイの工場でアレルギー物質のコンタミはありますか？

A：ケンミン焼ビーフンの調味料にアレルギー物質を使用しており、ラインで一部共有しているところがありますが、切り替えの際には洗浄をしっかりおり、コンタミはありません。

Q：でん粉は何を使用していますか？

A：お米１００％ビーフン以外のビーフンで使用しているでん粉は、タピオカでん粉やばれいしょでん粉、もしくはコーンスターチです。

Q：糖質が多いが砂糖が入っているのか？

A：お米やでん粉の成分としての糖質で、砂糖等を加えているわけではありません。

Q：ビーフンのつなぎには何を使用していますか？

A：お米やでん粉を加熱した際の粘りをビーフンのめんのつなぎにしています。