豚ばら肉は一口大に切り、たまねぎは薄切りにする。
大葉は手でちぎっておく。

フライパンに油（大さじ1/2）を熱し、豚ばら肉を炒める。

ビーフン→たまねぎの順に重ねて水（190㏄）を入れ、ふたをして約3分加熱する【中火】。
※加熱途中、約1分30秒で一旦ふたをあけ、ビーフンを裏返し、ほぐしてください。

3分後、ふたを開けて水分を軽く飛ばしたら火を止める。
大葉を加えてさっと混ぜ合わせたら完成。