ライスペーパーとん平焼き♪もちもち簡単おやつレシピ
定番の「とん平焼き」を、ライスペーパーでアレンジ！ライスペーパーを使うことで通常のとん平焼きよりモチモチ食感が楽しめます！！
薄切り豚ばら肉とシャキッとキャベツを包んでこんがり焼けば、外はパリッ、中はもちっとジューシー♪
仕上げにマヨネーズと青のりをたっぷりかければ、ビールが進むおつまみにも、食べ応え抜群の主役おかずにも◎
ライスペーパーで包むだけで、簡単・楽しい・止まらないおいしさです！
小麦粉を使用しないので、手軽にグルテンフリーメニューにも挑戦できます。
材料（1人前）
| ケンミン ライスペーパー：2枚 | |
|---|---|
| 豚ばら肉：3枚 | |
| キャベツ：適量 | |
| もやし：適量 | |
| 卵：1個 | |
| 和風だしの素：小さじ1/2 （1.5g） | |
| 塩こしょう：適量 | |
| 米油：大さじ1（12g） |
| ■トッピング | |
|---|---|
| お好み焼きソース：適量 | |
| マヨネーズ：適量 | |
| 青のり：適量 | |
| かつお節：適量 |
作り方
1
ライスペーパーが入る大きめのフライパンに、
キッチンペーパーで米油（大さじ1）を塗っておく。
2
ライスペーパーを水に浸してもどす。（目安：20～30秒程度）
柔らかくなりはじめたら引き上げる。
●ライスペーパーのもどし方について詳しく解説
3
フライパンにライスペーパーを置く。
ライスペーパーの上に溶き卵を落として、しっかり塗り広げる。
※まだ火はつけません。
4
千切りキャベツ、もやしを適量のせる。
塩こしょう・和風だしの素を全体に振りかけた後、豚ばら肉をのせる。
5
最後にもう1枚のもどしたライスペーパーの上から重ねる。
ふたをしてからフライパンに火をつけ、お肉に火が通るまで約4~5分加熱する。【中火】
6
ライスペーパーを3つ折りにする。
7
お好みソース・マヨネーズ・青のりをかける。
ひとさじ
メモ
ライスペーパーを水でもどしてから焼くので、固い部分が出にくくなります。
ライスペーパーの片面のみをしっかりと焼くことで、崩れにくくなります。
ケンミンキッチン 一日一レシピ
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