ミニトマトで！トマ玉ビーフン♪とろふわ卵とジュワっとトマトのうま味炒めのレシピ
調理時間：10分
カロリー：583kcal
塩分：3.5g
※ カロリーと塩分はレシピ全量の値です。
ふんわり半熟の卵と、じゅわっと果汁があふれる甘酸っぱいミニトマト。
この2つがビーフンにとろっと絡みます♪
トマトをさっと炒めることで、水分が飛んで甘みとうま味がギュっとつまります。
シンプルなのに奥深い味わいは、焼ビーフンの鶏だし醤油味とトマトのうま味が決め手。
さっと炒めるだけで、元気の出る一皿が完成します。
トマト丸ごと1個使ったレシピはこちら！
トマ玉ビーフン♪とろふわ卵とジュワっとトマトのうま味炒めのレシピ
このレシピで使用した商品
材料（1人前）
| ケンミン焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| ミニトマト：5～6個（約75g～90g） | |
| 卵：2個 | |
| 水：190㏄ | |
| 油：少量 |
| 油：大さじ1.5（約18g） | |
|---|---|
| 塩こしょう：適量 |
作り方
1
ミニトマトは半分にカットし、卵は溶いておく。
2
温めたフライパンに水（190cc）・焼ビーフン・油（少量）を入れ、ふたをして約3分加熱する。
※加熱途中1分30秒でふたをあけ、ビーフンを裏返してほぐす。
3
3分後ふたをあけ、水分をほどよくとばしたら、お皿に盛りつける。
※フライパンに残った油でミニトマトを炒めるため、フライパンはふき取りません。
4
フライパンを温め、ミニトマトをサッと炒める。
5
ミニトマトを端に寄せて、油（大さじ1.5）をしっかりと熱したら卵を流し込み、
塩こしょうを加え、周りが少し固まったら大きく混ぜて半熟の状態に仕上げる。
6
ビーフンの上にトマたまをのせて完成。
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